TOP
INFO
ABOUT
PÂTISSIER
SHOP
FACEBOOK
GÂTEAUX
SITEMAP
和泉 光一
KOICHI IZUMI
東京・調布の名店、「サロン・ド・テ・スリジェ」のシェフ・パティシエを長年務め、
2012年「ASTERISQUE」をオープン。
2005年 ワールドショコラマスターズ日本代表、総合3位。
2006年 WPTC日本代表キャプテンを務める。